Enhancing Oxidative Stability of Palm Olein Oil Using Yemeni Red Onion Peels Extract (Allium cepa L.) During Deep-Frying. jast [انترنت]. 28 ديسمبر، 2025 [وثق 14 أبريل، 2026];3(6):1306-14. موجود في: https://journals.su.edu.ye/index.php/jast/article/view/2000