استقرار الرطوبة والخصائص الحسية للبسكويت المعبأ بتغليفُ ممعدن أثناء التخزين:  مقارنة مع تغليف غيرُ ممعدن في منتج واحد. (2026). مجلة جامعة صنعاء للعلوم التطبيقية والتكنولوجيا, 4(8), 2361-2383. https://doi.org/10.59628/jast.v4i8.3050